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■□ 炉端焼き □■
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本日の厳選1本焼き
1,188円(税込)
その日仕入れた旬の素材を豪快に一本焼きに。素材本来の旨味を存分に堪能できる一品です。
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鮭のおろしいくらかけ
1,188円(税込)
脂の乗った鮭にさっぱりとしたおろしをのせ、さらにいくらをトッピング。爽やかさと濃厚さが絶妙にマッチしています。
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カツオの塩炙りたたき
1,078円(税込)
新鮮なカツオを香ばしく塩炙りに仕上げました。シンプルながらも素材の旨味を引き立てた一品です。
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ラムステーキ
1,738円(税込)
ジューシーなラム肉をステーキに。柔らかい肉質と香ばしい香りが楽しめます。ラム特有の旨味を堪能してください。
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鴨のロースト
1,408円(税込)
しっとりジューシーに仕上げた鴨のロースト。甘酸っぱいソースとの相性が抜群です。
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若鶏の塩麹焼き
1,078円(税込)
塩麹でじっくり漬け込んだ若鶏を香ばしく焼き上げました。ふっくらジューシーな味わいが楽しめます。
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トマトの丸焼き～クリームパルメ～
858円(税込)
丸ごとのトマトを焼き上げ、クリーミーなパルメザンソースで仕上げました。ジューシーで濃厚な味わいが広がる一品です。
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南瓜のハニーチーズかけ
748円(税込)
甘みのある南瓜に濃厚なチーズと蜂蜜をたっぷりかけた、デザート感覚で楽しめる一品です。
■□ 贅沢食材を使用した釜飯 □■
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鶏釜めし
1,188円(税込)
鶏肉と野菜の旨味が凝縮された逸品。
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鯛釜飯
1,738円(税込)
新鮮な鯛の旨味と香りを閉じ込めます。
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のどぐろ釜飯
2,838円(税込)
柔らかくしっとりなのどぐろ。優しい味をご堪能！
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鰻釜飯
2,728円(税込)
お出汁を注ぎひつまぶし風でもお楽しみいただけます。
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きのこ釜飯
1,188円(税込)
きのこの奥深い風味や旨味が引き出された香り高い逸品。
■ 鮮魚・貝類メニュー ■
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桶盛り7種
2,618円(税込)
新鮮な海の幸を贅沢に盛り込んだ、豪華7種の桶盛り。鮮度抜群の刺身を、彩り豊かな盛り付けで目でも楽しんでいただける一品です。特別な日のご馳走に、ぜひお試しください。
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鮮魚５点盛り合わせ
2,398円(税込)
厳選した鮮魚5種類を盛り合わせた、贅沢で豪華な一皿をぜひご堪能ください。
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鮮魚３点盛り合わせ
1,518円(税込)
新鮮な魚3種類を職人の技で盛り付けた、素材の美味しさを存分に楽しめる盛り合わせ。
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鮪屋直仕入れ 本マグロ
1,738円(税込)
鮪専門店から仕入れた極上の本マグロを、新鮮なままお刺身でお召し上がりください。
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本日の単品刺し
968円(税込)
季節のお刺身。内容はお気軽にお尋ねください。
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炙り〆サバ
880円(税込)
脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。
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炙りサーモン
968円(税込)
新鮮なサーモンを香ばしく炙ることで、旨みと甘みを引き立てた贅沢な一皿。
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海鮮なめろう
968円(税込)
新鮮な魚を味噌や薬味とともに丁寧に叩き、旨みを凝縮させた漁師の定番料理。
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トロたく
858円(税込)
居酒屋のど定番 濃厚なまぐろとたくあんの組み合わせは相性抜群
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貝のお風呂
1,848円(税込)
新鮮な貝をじっくり蒸し上げ、貝本来の旨みを最大限に引き出した海鮮料理。
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殻付き牡蠣のせいろ蒸し
1,738円(税込)
殻付きの牡蠣をせいろで蒸し上げ、濃厚な旨みを閉じ込めた贅沢な逸品。
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浅利の酒蒸し
946円(税込)
新鮮な浅利を酒蒸しにし、貝の出汁と日本酒の風味が絶妙に絡み合った一品。
■ 逸品メニュー ■
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秘伝たれ 手羽先唐揚げ
968円(税込)
カリッと揚げた手羽先に、秘伝ダレを絡めた自慢の一品。甘辛い旨みが後を引く、名物の味。
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牡蠣ときのこの揚げだし
1,078円(税込)
牡蠣ときのこをカリッと揚げ、旨みたっぷりの出汁に浸した絶品料理。
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そばつゆ仕立ての出汁焼き玉子
748円(税込)
そばつゆのコクがしみ込んだ、ふんわり柔らかい出汁巻き玉子。
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シラスと磯海苔の出汁焼き玉子
858円(税込)
シラスと磯海苔の風味豊かな出汁巻き玉子。磯の香りが広がる一品。
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玉こんにゃく
583円(税込)
山形名物の玉こんにゃくを甘辛いタレで煮込み、味がしっかりしみ込んだ一品。
■ 鴨肉・焼物メニュー ■
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合鴨串焼き 各1本(塩・味噌・たれ)
418円(税込)
ジューシーな合鴨肉を塩・味噌・たれの3種類の味でじっくり焼き上げました。
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鴨刺し
858円(税込)
新鮮な合鴨を刺身で楽しむ、濃厚な旨みとしっとりした食感が特徴の逸品。
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合鴨のすき焼き仕立て
1,078円(税込)
甘辛い割り下で仕上げた合鴨のすき焼き風鍋料理。とろけるような美味しさが広がります。
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鰹の藁焼き
1,188円(税込)
藁の香ばしさと脂の旨味をどうぞご堪能ください。
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ほっけの開き
1,188円(税込)
肉厚でジューシーなほっけを半身にカットし、炭火でじっくり焼き上げた一品。
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イカ焼き
1,298円(税込)
香ばしく焼き上げたイカは、弾力のある食感と甘みが楽しめるシンプルで奥深い味わいの一品。
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えいひれ
748円(税込)
軽く炙ることで香ばしさが増し、噛めば噛むほど旨みが広がる、お酒にぴったりのおつまみ。
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本日のかま焼き
968円(税込)
その日おすすめの新鮮な魚のカマをじっくり焼き上げ、香ばしさと旨みを引き出した逸品。
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牛タン網焼き
2,068円(税込)
香ばしく焼いた牛タンは、噛むほどにジューシーな旨みがあふれる贅沢な一品。
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焼鳥盛り合わせ
1,078円(税込)
厳選した焼鳥を盛り合わせた、鶏の旨みを存分に楽しめる香ばしい一皿。
■ 酒肴メニュー ■
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わさび塩枝豆
473円(税込)
とりあえずの一品はまずこれで！
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青のりポテトサラダ
572円(税込)
風味豊かな青のりをたっぷり使用しました。
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タラチャンジャ
583円(税込)
ピリッとした辛みと濃厚な旨みがクセになる韓国珍味。お酒の肴にも、ご飯のお供にもぴったり。
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きゅうりの一本漬け
451円(税込)
瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。
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たこわさ
528円(税込)
コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。
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冷やしトマト
528円(税込)
リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。
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揚げ蕎麦
528円(税込)
カリッと揚げた香ばしい蕎麦を、お酒のお供やおつまみにぴったりなスナック感覚で楽しめる一品。
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浅漬け
528円(税込)
旬の野菜を使用し、程よい塩加減でさっぱりと漬け込んだ、爽やかな味わいの浅漬け。
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蛍いかの沖漬け
638円(税込)
旨みを凝縮した蛍いかを特製ダレに漬け込みました。日本酒の香りと相性抜群の大人の逸品。
■ サラダメニュー ■
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合鴨と蕎麦のサラダ
1,078円(税込)
合鴨の旨みと蕎麦の風味が絶妙に絡み合う、和のテイストを楽しめるヘルシーなサラダ。
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漁師風サラダ
1,078円(税込)
新鮮な海の幸を贅沢に使用した、ボリューム感もあり食べ応え抜群の海鮮サラダ。
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豆腐としらすのサラダ
858円(税込)
豆腐のなめらかさと、しらすの旨みと塩気が絶妙にマッチしたヘルシーな一皿。
■ 揚物メニュー ■
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蕎麦つゆ仕立ての鶏唐揚げ
781円(税込)
蕎麦つゆのコクがしみ込んだ、ジューシーで香ばしい唐揚げをぜひご堪能ください。
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ゲソ唐揚げ
858円(税込)
新鮮なイカのゲソをカリッと揚げ、外はサクサク中はジューシーな食感が楽しめる一品。
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ちくわ磯辺揚げ
671円(税込)
青のりの風味が香る衣をまとったちくわをカラッと揚げた、磯の香り豊かな一品。
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カキフライ
1,078円(税込)
サクサクの衣に包まれた濃厚な牡蠣の旨みが口いっぱいに広がる、贅沢なフライ料理。
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海苔しおポテトフライ
616円(税込)
海苔の香りと塩の絶妙なバランスが、ホクホクのポテトの美味しさをさらに引き立てます。
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さばの竜田揚げ
858円(税込)
醤油と生姜の風味が効いた鯖をカラリと揚げ、香ばしさと旨みを楽しめる一皿。
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本日の天ぷら盛り合わせ
1,628円(税込)
旬の食材を使用した天ぷらを、サクサクの衣とともに味わう贅沢な盛り合わせ。
■ 当店名物お鍋 ■
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もつ鍋
1,738円(税込)
ぷりぷりの牛もつはコラーゲンたっぷりでとってもヘルシーです。※お鍋は2人前からご注文を承ります。
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【極上】レモン香る 旨塩牡蠣鍋
1,958円(税込)
爽やかなレモンの香り、旨塩ベースのスープが絶品。※ご注文は二人前以上で選択してください。
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【旨辛】麻辣火鍋～しびれる旨辛仕立て～
1,958円(税込)
しびれる辛さと濃厚な旨味がクセになる！※ご注文は二人前以上で選択してください。
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【旨味】とろろとおろしのみぞれ鍋
1,628円(税込)
鶏団子と野菜の旨みをさっぱり味わう冬のごちそう。※ご注文は二人前以上で選択してください。
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〆・鍋の追加
〆にどうぞ!!
追加野菜
638円(税込)
追加もつ
748円(税込)
〆のチャンポン麺
583円(税込)
〆の雑炊
528円(税込)
■ 信州蕎麦・〆飯 ■
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鴨ねぎ蕎麦
1,408円(税込)
旨みたっぷりの鴨肉と香ばしい焼きねぎが絶妙に絡む、風味豊かな温かい蕎麦。
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磯海苔つけそば
1,078円(税込)
香り豊かな磯海苔をたっぷり使用した、風味あふれるつけそば。
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鬼おろしつけそば
968円(税込)
粗めにおろした大根おろしがそばと絡み、さっぱりとした味わいが楽しめる一品。
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天茶漬け
693円(税込)
サクサクの天ぷらを贅沢にのせた、出汁の香り豊かなさっぱりとしたお茶漬け。
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づけ魚茶漬け
693円(税込)
特製のタレに漬け込んだ魚をのせ、熱々の出汁をかけて楽しむ贅沢な茶漬け。
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みそ焼きおにぎり
528円(税込)
味噌の香ばしさとお米の甘みが絶妙にマッチした、香ばしく焼き上げたおにぎり。
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釜玉うどん
748円(税込)
茹でたて熱々のうどんに卵を絡め、特製だし醤油で仕上げた一品。シンプルながらも、もっちり麺の旨さとまろやかなコクが楽しめます。
■ 甘味メニュー ■
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蕎麦の実バニラアイス
440円(税込)
香ばしい蕎麦の実の食感とバニラアイスの濃厚な甘みが楽しめる和スイーツ。
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本日のシャーベット
495円(税込)
季節ごとに変わる爽やかなシャーベット。食後のデザートにぴったり。
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わらび餅バニラ
638円(税込)
もちもち食感のわらび餅とバニラアイス。黒蜜をかけてちょっと大人の味に
